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Cet entremet tout en délicatesse est le favoris d’Isabelle. Il est composé d’un croquant aux noix (noix de Grenoble, cajou, amande, pacane et noisette) puis garni d’une bavaroise à la vanille et d’un crémeux onctueux au praliné amande-noisette. L’entremet est couronné d’une pâte d’amande caramélisée. Format 6 à 8 parts.
Cet entremet tout en délicatesse est le favoris d’Isabelle. Il est composé d’un croquant aux noix (noix de Grenoble, cajou, amande, pacane et noisette) puis garni d’une bavaroise à la vanille et d’un crémeux onctueux au praliné amande-noisette. L’entremet est couronné d’une pâte d’amande caramélisée. Format 6 à 8 parts.
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